| | Create free blog ( Türkçe , Deutsch , Español )

YEMEKLERİM

Ana Sayfa | Yazılar | Resimler | Videolar< önceki| sonraki >
14 "havuç" etiketi kullanan gönderi (sayfa 1)"havuç" etiketi kullanan diğer içerikler resimler , videolar

HAVUÇ TAVA

05 Ekim 2008 03:00 | n.torun | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , , , , , ,  
Özel Arama

 HAVUÇ TAVA

Malzemeler

1 kg havuç
1 bardak ayçiçek yağı
1 bardak un
1 bardak su
Tuz
1 orta boy yoğurt
3 diş sarımsak

Yemeğin Yapılışı

Havuçları yıkayıp tuzlu suda biraz haşlayın. Kabuklarını çıkartıp bir parmak uzunluğunda, ince dilimler halinde doğrayın.

Bir kaptaki unun üzerine azar azar su dökerek bulamaç haline getirin, biraz tuz katın. Havuçları bu bulamaca batırarak kızgın yağa atıp pembe renkte kızartın. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.

HAVUÇ SALATASI

02 Ekim 2008 15:27 | n.torun | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , , , , , , ,  
Özel Arama

Malzemeler

4 adet havuç
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz

Yemeğin Yapılışı

Havuçları rendeleyip daha sonra orta ateşte az yağla kavurun. Biraz soğutun.

Bir çay kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı mayonez ve bir çorba kaşığı yoğurt ekleyip hepsini karıştırdıktan sonra servis yapın.

Öneriler

Havuçları çok kavurmayın. Sadece renginin değişmesini sağlamanız yeterlidir

TAS KEBAPLI PİLAV

02 Ekim 2008 15:17 | n.torun | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , , ,  
Özel Arama

 TAS KEBAPLI PİLAV

taskebaplı pilav Malzemeler

2 bardak pirinç
3 bardak sıcak su
250 gr kemiksiz kuşbaşı koyun eti
1 baş soğan
1 orta boy domates veya yarım kaşık salça
2 yemek kaşığı margarin
1-2 küçük havuç
Tuz, karabiber

Yemeğin Yapılışı

Eti, kıyılmış soğan ve yağla ateşe koyun. Suyunu çekip kavrulmaya başlarken doğranmış domates veya salça katın. 5 dk sonra yeterince sıcak su, tuz ve karabiber koyup kısık ateşte pişirin.

Etleri, bir kase veya sahan kapağı içinde toplayıp uygun bir tepsinin ortasına ters çevirerek kapatın.

Havuçları, kibrit büyüklüğünde doğrayıp 3 bardak sıcak suyla birlikte tepsiye boşaltın. Gerekirse biraz tuz ekleyin.

Kaynamaya başlarken suyu süzülmüş pirinci katın ve üzerine bir ağırlık koyup kapalı olarak kısık ateşte pişirin.

Pilav suyunu çekince, ortasındaki kabı kaldırın. Pilavı, ortasınaki etlerle birlikte servis yapın.

ETLİ PİLAV

02 Ekim 2008 14:53 | n.torun | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , ,  
Özel Arama

 ETLİ PİLAV

Malzemeler

250 gr kuşbaşı et
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
2 su bardağı pirinç
3,5 su bardağı su
1 çay bardağı kadar mısır özü yağı
Tuz
Arzuya göre karabiber

Yemeğin Yapılışı

Eti ve havucu küçük kareler halinde doğrayıp haşlayın. Pirinci bolca yıkayın, yayvan bir tencerede yağı kızdırıp pirinci kavurun.

Kaynatılmış su katıp tuzu atın. Ocağı kısıp pirinç suyunu çekene kadar bekleyin. Haşlanmış malzemeyi pilava ekleyip demlendirin sonra servis yapın.

SEBZELİ PATATES SEPETİ

02 Ekim 2008 14:46 | n.torun | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , , , , ,  
Özel Arama

Malzemeler

6 adet iri patates
1 adet havuç
3 adet kereviz
2 dal taze soğan
1 kase konserve bezelye
4-5 dal dereotu
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
1 kahve fincanı su
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber

Yemeğin Yapılışı

Havuç ve kerevizleri temizleyip, küçük küpler halinde doğrayın. Taze soğanları temizleyip, ince ince kıyın.

Bezelyenin suyunu süzün. Dereotunu kıyın. Patatesleri iyice yıkayıp diri kalacak şekilde haşlayın.

Kabuklarını soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin. İçlerini kaşıkla oyarak çıkarıp sepet şekline getirin.

Patates içlerini küp küp doğrayın. Patates sepetlerini tencereye dizin.

Zeytinyağını tavada kızdırıp taze soğanı sote edin. Kereviz ve havuçları ekleyip kavurun.

Küp şeklinde doğradığınız patates içileri, bezelye, tuz, karabiber ve suyu ilave edip kapağı kapalı olarak 5 dakika kadar pişirin.

Hazırladığınız karışımı patates sepetlerine doldurun. Üzerine dereotu serpin. 1 tutam tuz serpin.

Tavada kalan suyu, limon suyu ve şekeri ekleyip pişirin. Soğuyunca kırmızı pulbiber serpip servis yapın.

SPAGETTİ BOLONEZ

02 Ekim 2008 08:33 | n.torun | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , , , ,  
Özel Arama

Malzemeler

500 gr spagetti
250 gr sığır kıyması
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç
2 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
2 çorba kaşığı rendelenmiş kereviz
1 diş ince kıyılmış sarımsak
Tuz
1 tutam karabiber
1 yaprak defne
2 çorba kaşığı salça
5 su bardağı su
Bir avuç rende gravyer peyniri
2 çorba kaşığı tereyağı
Adaçayı

Yemeğin Yapılışı

Küçük bir tencereye margarini, sebzeleri, soğan ve sarımsağı, kıymayı koyun. Kıyma bırakacağı suyu çekinceye kadar kavurun.

Salça, tuz, karabiber ve defneyi de ilave edin. 1 - 2 dakika daha kavurun. Suyunu ilave ederek ağır ağır kaynatıp 1, 5 - 2 saat pişirin. İhtiyaç olursa kaynar su ilave edilebilir.

Ateşten alırken kıymanın üzerinden 1, 5 parmak eninde suyunun bulunmasına dikkat edin. Spagettiyi bol kaynar tuzlu suda 9 dakika haşlayıp süzün.

Üzerine yapışmaması için biraz sıcak su dökün. Bir tencereye adaçayı ve tereyağını kızdırın, spagettiyi ekleyin.

İki çatalla bir kere karıştırıp yanında ayrı olarak bolonez kıyması ve peynir ile servis edin.

Havuçlu ve Ananaslı Kek

06 Temmuz 2008 08:04 | n.torun | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , , , , , , , , , ,  
Özel Arama

Havuçlu ve Ananaslı Kek

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 + dörtte üç su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 2 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 kutu (~240gr) konserve ananas parçaları

Hazırlanması:

  1. Fırını 175C'ye getirin. 22x33cm boylarındaki fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin. (büyük boy dikdörtgen borcam da olur)
  2. Unu, karbonatı, kabartma tozunu, tuzu ve tarçını karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp şekeri, yağı, yumurtayı ve vanilyayı ekleyin. Tahta bir kaşıkla hepsini karıştırın. (mikser kullanırsanız kek çökebilir.) Havucu, hindistan cevizini, dövülmüş cevizi ve ananasları ekleyip kaşıkla karıştırın.
  3. Karışımı kaba dökün. Fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Ilıtıp sade olarak veya dilerseniz krema ile servis yapın.

Akdeniz Usulü Köfte

25 Haziran 2008 06:09 | n.torun | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , , , , , , , , ,  
Özel Arama
MALZEMELER
Kereviz Yaprağı
1 Adet Kereviz
100 gr Körpe Havuç
2 Kutu Soyulmuş Domates Konservesi (800 gr)
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
200 gr Arpacık Soğanı
4 Diş Sarmısak
Tuz, Karabiber
80 gr Ceviz İçi
80 gr Kurutulmuş Domates
2 Dilim Tost Ekmeği
1/2 Demet Maydanoz
1 Küçük Demet Fesleğen
4 Adet Ançuez Fileto
500 gr Dana Kıyma
1 Adet Yumurta
5 Yemek Kaşığı Sıvıyağ


HAZIRLANIŞI
Kereviz yapraklarını yıkayın, kurulayın ve incecik doğrayın. Havuç ve kerevizi ayıklayıp mutfak robotunda kıyın. Soyulmuş domatesleri süzüp suyunu bir kaba toplayın ve doğrayın.
Soğanları kıyın. Soğanların yarısını, 2 diş ezilmiş sarmısağı, havucu, kerevizi ve domates parçalarını 4 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Domates suyunu ilave edin, toz ve karabiber koyup 30 dakika hafif ateşte pişirin.
Cevizleri ince doğrayın, kurutulmuş domatesleri kıyın. Kalan soğan, sarmısak ve cevizleri 3 yemek kaşığı zeytinyağında çevirin. Tost ekmeğini doğrayın ve mutfak robotunda ufalayın. Maydanoz, fesleğen ve ançuezleri de incecik kıyın.
Kıymayı yumurta, tost ekmeği, kurutulmuş domates, cevizli karışım, maydanoz, fesleğen ve ançuezleri yoğurun, yoğururken tuz ve karabiber ilave edin.
Kıymalı karışımdan 16 köfte hazırlayın. Kızgın yağda ve orta ateşte kızartın.
Köfteleri sıcak domates sosunun üzerine koyun, üstlerine kereviz yaprakları serpiştirip servis yapın.

Çarliston salatası

22 Haziran 2008 05:03 | n.torun | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , , , , , , , ,  
Özel Arama
Çarliston salatası tarifi

Malzemeler :
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay fincanı yoğurt
kırmızıbiber
tuz
400 gr çarliston


Hazırlanışı :

Biberleri iri iri doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp dilimleyin. Küçük bir tencerede yağı kızdırın, sarımsakları atarak pembeleştirin. Biberleri ekleyip 5-10 dakika sote edin. Kırmızıbiber, şeker, tuz ve suyu sote edilmiş biberlere katın, orta ateşte pişirin. Biberler yumuşadıktan ve suyunu çektikten sonra ateşten alın. Siraaai ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuyunca yoğurtla karıştırıp servis edin.

Pancarlı Tavuk Salatası

22 Haziran 2008 04:53 | n.torun | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , , , , , , , , ,  
Özel Arama
Malzemeler
1 adet tavuk göğüs eti
4 adet pancar
1 adet kesmeşeker
6 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
2 diş sarmısak (dövülmüş)
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz 

Hazırlanışı
Göğüs etini tencereye koyun. Üstünü kapatacak kadar su ekleyip, tuz ilave edin. 15 dakika haşlayın. Haşladığınız göğüs etini tencereden alıp kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kenarda bekletin.
Pancarların kabuklarını soyun. Bir tencereye koyup, üstünü kapatacak kadar su ekleyin. Kesmeşeker ve tuzu da ilave edip, 20 dakika kaynatın. Haşlanan pancarları şerit şeklinde kesip, tavuk etleriyle karıştırın.
Sosu için, ince kıyılmış dereotu, mayonez, limon suyu, dövülmüş sarmısağı bir kapta çırpın. Hazırladığınız karışımı salatanın üzerine gezidrip, karıştırın ve servise sunun.
1 2 »

© YEMEKLERİM - Bloggum ile yapıldı - abone ol :RSS, Yorumlar RSS