1 bardak : 250 ml.'lik su bardağı

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1.5 bardak toz şeker
• 1.5 bardak süt
• 0.5 bardak sıvıyağ
• 1.5 bardak un
• 1 bardak kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• Damla Çikolata
• Ceviz
  

Hazırlanışı

12lik kekin kalıbını yağlayın ya da hazır kağıt kalıpları içlerine yerleştirin. Fırını 175 dereceye getirin. Bir kapta yumurtayı ve şekeri çırpın. Sütü, vanilyayı ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırın. Unu ve kakaoyu karıştırın ve sıvı malzemenin bulunduğu kaba boşaltın. Daha sonra kabartma tozunu ekleyin ve de cok fazla karıştırmayın. Kabartma tozunun son aşamada eklenmesi keklerinizin daha çok kabarmasını sağlayacaktır. Karışımı kaşık yardımıyla kalıplara dökün. Aralarına çikolata parçacıkları ve ceviz koyun. Fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Ananaslı pasta

MALZEMALER
8 çorba kaşığı margarin,
8 çorba kaşığı tozşeker,
2 adet yumurta,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 su bardağından 2 parmak fazla un,
7-8 dilim konserve ananas veya 1 adet ananas,
2 paket krem şanti,
1 su bardağı süt

HAZIRLANIŞI:
Önce margarinle birlikte tozşekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Üzerine yumurtaları 1 kerede ekleyip çırpın. Kabartma tozunu ilave edin. Unu yavaş yavaş katın ve karıştırın.
28 santimetre çapında bir tart kalıbını iyice yağlayın ve hamuru kalıba boşaltın. 180 derece fırında 20-30 dakika pişirin. Pişen keki fırından alın. Kalıbından çıkarıp soğumaya bırakın. 2 paket kremşantiyi, 1 bardak soğuk sütle iyice çırpın. Krem şantinin yarısını kekin üzerine sıvayın. Bunun üzerine ananas dilimlerini dizin.
Arta kalan krem şantiyi krema sıkacağına doldurup ananasların üzerini süsleyin. Beklemeden servis yapın.

Ananaslı Pasta

MALZEMELER:

1 adet hazır pasta keki
2 paket krem şanti
1 paket ananas jölesi
2 su bardağı süt
1 kutu ananas konservesi
3 yemek kaşığı antepfıstığı
1 kaşık kırmızı gıda boyası

HAZIRLANIŞI:

1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın, Jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlanın, ılıyınca krem şanti ile karıştırın. Kekin büyüklüğündeki bir kaba streç film serin. Üzerine karışımı dolapta en az 2 saat bekletin. Pasta keklerini ananas suyu ile ıslatın. Aralarına donan kremayı koyun. Diğer parçayı üzerine kapatın. Kalen 1 poşet krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp pastanın üzerine sıvayın. Üzerine ananasları dizin. Antep fıstığıyla süsleyin, soğutup servis yapın.

Ananas : Bromeliaceae familyasından sıcak ülkelerde yetişen bitki ve onun meyvesi. Anayurdu Güney Amerika'dır. Meyvesi iri, güzel kokulu ve lezzetlidir, üstünde bir demet yaprak vardır. 1555'te Jean de Lery tarafından Brezilya'da bulundu, oradan İngiltere'ye götürüldü, sonra Fransa'da yetiştirildi.

Meyve veya sebze olarak ya da salata malzemesi olarak tercih edilir.Ananası meyve suyu şeklindede tüketebilirsiniz,suyunu çıkartıp kokteyllerinizde kullanabilirsiniz.

Ananas besinlerle az miktarda alınan manganezin de zengin bir kaynağıdır. Manganez enzimlerin etkinliğinin görülebilmesi ve antioksidan özelliğin daha verimli olabilmesi için önemlidir.

Meyve, sebze ya da etli salatalarınız ile birtakım yemeklere de ilave edebilirsiniz.

Tombul, taze gözüken ve mümkün oldukça en geniş olanını seçin. Ananas ne kadar genişse yenilebilir kısmı o kadar fazla olur.

Taze gözüken koyu yeşil yapraklar iyi kalitede olduğunun belirtisidir. Kokusu da iyi kalitede olduğunun bir göstergesidir.

Ananasın içerdiği zengin B vitamini cildi etkili bir şekilde nemlendirir ve saçı da parlatır.

Bunun yanı sıra ananas stresin giderilmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine de yardımcı olur.

Ananas kan dolaşımını hızlandırarak hem tansiyonu, hem de kandaki yağ oranını düşürmede etkili olabilir.

Ananas, vücutta yağ birikimini de önler.

Deneysel çalışmalarda kanser önleyici etkilerine rastlanmıştır.

Klinik çalışmalarında ise şişkinliğin ve ödemin görüldüğü sinüzit, boğaz ağrısı, kireçlenme ve gut gibi iltihabi durumlarda iltihap önleyici etki göstererek şişkinliğin azalmasına yardımcı olabileceği saptanmıştır.

Ananasın tek başına öğün aralarında sap kısmının ve gövdesinin tüketilmesiyle bromelin enziminin iltihap ve ödem önleyici etkisi maksimum düzeyde artırılabilir.

Ananas manganezin yanı sıra iyi derecede B1 vitamini içerir. B1 vitamini enzimatik reaksiyonlarda tamamlayıcı ve enerji üretiminde yardımcıdır.

MALZEMELER_2 KİŞİLİK
1 adet ananas
100 gram çilek
1 adet kivi
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı çilek likörü


HAZIRLANIŞI
Ananası enine ikiye bölün ve içlerini zarar vermeden çıkarın, dilimleyin. Kivilerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Çilekleri yıkadıktan sonra boyuna ikiye bölün.
Bir kabın içinde ananasları, çilekleri ve kivileri karıştırın. Bu meyve karışımını ikiye bölüp içini çıkardığınız ananaslara pay edin.
Çilek likörü ve pudra şekerini karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin. Servis yapın.

Afiyet  olsun.

MALZEMELER:

10 adet sosis
4 sivribiber
2 domates
10 adet mantar
1 çorba k. salça
1 çorba k. ketçap
karabiber, pulbiber, kekik, su
4 patates

Üzeri için:
150 gr kaşar p.
HAZIRLANIŞI:
Patetesleri küp şeklinde kesin ve kızartın.
Biberleri,mantarları,domatesleri küp şeklinde kesin.
Tavaya sıvıya alın.Üzerine berleri ve mantarları alın
sotelerin.Üzerine domatesi ekleyin.
Patesleri kızarınca kesilmiş olan sosisleri ekleyin
ve bir taşım kızartın.
Fırın kabına pataesli ve sosisleri ekleyin.
Üzerine mantarlı karışmı ekleyin.
Üzerine saşça ve ketçep ekleyin.
Baharatları ekleyip fırına verin .

• Yarım kg barbunyayı akşamdan yıkayıp ayıklayın.
• Bol suda bütün bir gece boyunca bekletin.
• Ertesi gün barbunyayı fazla yumuşatmadan haşlayın.
• Havuç, soğan, kereviz ve sarmısağı küçük küçük doğrayın.
• Bir miktar zeytinyağında renkleri değişinceye kadar kavurun.
• Sebzelere salçayı da ekleyerek bir iki kez karıştırın.
• Suyunu süzdüğünüz barbunyayı, şeker ve tuzunu sebzelere ilave edin.
• Üzerine su ve zeytinyağını da ekleyerek kısık ateşte pişirin.
• Tencereden alarak barbunyayı servis tabağında soğutun.
• Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpip servis yapın.